التصنيع

شركة اوليفي:

تنتج وتتبع الشركة أحدث التقنيات في تصنيع الزيتون في العالم، هذه التقنيات كما يلي:

نزع (ازالة ) مرارة الزيتون علي الطريقة الاسبانية
الاكسدة علي طريقة كاليفورنيا
عصر وتعبئة زيت الزيتون
تصنيع أوراق العنب والمخللات المختلطة في عبوات مختلفة


خطوات التصنيع باختصار كما يلي:

استلام المواد الخام الزراعية.
معاملات نزع المرارة والحفظ.
متابعة التخمرا

خطوات الإنتاج والتعبئة النهائية:
  • الغسيل
  • نزع الاعناق والاوراق
  • الفرز الالي
  • الخلي
  • التقطيع
  • الحشو
  • تعباة المنتج
  • الوزن
  • اضافة المحلول الملحي
  • الغلق
  • التغليف
  • توزيع